2016年12月12日，中国烹饪协会就泰州宾馆申报中华餐饮名店称号派出专家组进行现场评审验收。专家组组长由中国烹饪协会特邀副会长、江苏省烹饪协会常务副会长兼秘书长彭东生担任，组员由首批资深级注册中国烹饪大师、原上海鹭鹭酒家行政总厨吴桃兴、浙江省浙菜文化研究会副秘书长、中国烹饪大师陈国良、江苏省烹饪协会常务副秘书长周明元、扬州大学旅游烹饪学院教授朱云龙组成。泰州宾馆总经理翟利龙，泰州市烹饪餐饮行业协会副会长兼秘书长方培力参加评审验收。
泰州宾馆总经理翟利龙从企业发展、品牌创立、营销定位、运营管理、企业文化、人才培养等方面向专家组介绍了泰州宾馆的相关情况，专家组在与企业相关负责人交流后，对酒店的大堂环境、厨房生产、食品卫生、原料使用、服务规范、菜品质量和库房管理等进行了现场考察。
通过评审交流，专家组一致认为，泰州宾馆符合“中华餐饮名店”的认定标准，到达名店要求。建议中国烹饪协会授予泰州宾馆为“中华餐饮名店”称号。 |
