作为第三届泰州水城水乡国际旅游节的重头戏之一——“2011泰州江河湖鲜美食大赛”，日前在泰州拉开帷幕。本次大赛由泰州市人力资源和社会保障局、商务局、旅游局、烹饪协会联合主办，泰无聊网站协办，旨在弘扬泰州美食文化，打响江河湖鲜美食品牌，繁荣本地旅游餐饮市场，进一步促进地方经济发展。
本届大赛云集了泰州烹饪行业的各路精英好手，来自泰州所辖四市二区的21家餐饮企业和28位大厨，纷纷使出浑身解数，个个亮出看家本领，全力争夺团体金牌和烹饪名师称号。大赛很好地向社会展示了泰州旅游餐饮近年来的发展成果，展示了泰州美食餐饮业的整体实力和最高水平。
在本次大赛上，suncitygroup太阳新城旗下泰州宾馆厨师团队经过细致策划，用当地水乡物产为主要食材，精心构思制作了一席“凤城水宴”，色香味形俱佳，器皿搭配精美，在大赛上闪亮推出后，赢得阵阵喝彩，引发轰动效应。“凤城水宴”一举夺得团体奖第一名，同时，泰州宾馆摘获“2011泰州江河湖鲜美食大赛金牌店”桂冠；泰州宾馆厨师汪闻欣也夺得个人比赛第二名的好成绩，并被授予“泰州烹饪名师”和“泰州市技术能手”称号。
长期以来，泰州宾馆一直注重餐饮质量提升和品牌建设，多次组团参加国家及省、市美食大赛，并取得骄人成绩，其餐饮技能、餐饮质量和餐饮服务在业界享有盛誉，深受中外宾客好评。 (江山) |
